一、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。
二、為推動餐前 5 分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/ )，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片， 113 學年度下學期每月主題如下：
(一)3 月：蔬菜類(菌菇類)。
(二)4 月：豆魚蛋肉類(貝類)。
(三)5 月：辛香料(咖哩)。
(四)6 月：水果類(甘蔗與糖)。
三、教材內容：
(1)114 年 6 月餐前 5 分鐘相關影片--
臺南市學校午餐教育資訊網/餐前 5 分鐘/每月教材(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/293 )。
(2)主題海報及專欄文章：
(一)跟著五分車，「蔗」樣遊臺南： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/289
(二)大自然的糖分儲藏者： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/290
(三)「蔗」些年，我們吃的糖： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/291
(四)糖糖危機： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/292
(五)本月主題海報統整： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/288
(六)專欄文章「『蔗』裡有糖！一顆砂糖的甜蜜之旅」： https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/66
四、 113 學年度起，各校每週應施行 1 次以上「餐前 5 分鐘飲食教育」，爰提供水果類相關主題，供各校作為補充教材，以利飲食營養教育推廣。
(一)漿果類-香蕉： http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/57
(二)漿果類-葡萄： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/151
五、 114 年 6 月餐前五分鐘主題相關內容皆同步上傳於臺南市學校午餐教育資訊網/最新消息(https://lunch.tn.edu.tw/news/119)。
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6 月餐前 5 分鐘主題「甘蔗與糖」測驗資訊(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/294 )，測驗時間至 114 年 7 月 10 日(四)止。
★每月完成餐前 5 分鐘主題測驗者，且留下完整聯絡訊息(含校名、班級、姓名)，及符合抽獎資格；本局每月以電腦隨機抽樣完成測驗者送出小禮品。
★小測驗若達 500 人次需更新測驗網址，方可施測；倘測驗過程遇無法順利點閱者，請來電告知，本局將立即更新小測驗網址，以利測驗順利進行。
台南市後壁區後壁國小
2025-07-13
午餐
資訊
本校一律使用國產豬、牛肉食材本校營養午餐有供應甲殼類、芒果、花生、牛奶及羊奶、蛋、堅果類、芝麻、含麩質穀物、大豆、魚類、使用亞硫酸鹽類等11種及其製品，不適合對其過敏體質者食用| 今天： |    |
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