本校創於民國十年四月一日，迄今已有一百年歷史。
日據時期創任校長：陳朝渠
日據時期歷任校長：中井安一、山下正太郎、笠岡博章、 栗原琢磨、川口行雄
光復後首任校長：詹火田
光復後歷任校長：李啟義、賴松輝、廖慶安、郭毓崇、王家珍、郭凱旋、楊有財、黃杏花、吳建邦
現任校長：林正忠
本校校史沿革 一、 民國十年四月廿四日成立：校名為菁寮公學校後壁分校，校址暫設於上茄苳保生大帝廟。 二、 民國十一年四月一日獨立：校名改稱為後壁公學校，校址暫設於上茄苳保生大帝廟。 三、 民國十二年十一月廿七日獨立：校名改稱為後壁公學校，校址遷於後壁鄉後壁村一九五號（現校址）。 四、 民國三十四年四月一日改稱為後壁國民學校。 五、 民國三十五年三月一日校名改稱為台南縣後壁鄉第一國民學校。 六、 民國三十六年三月一日校名改稱為台南縣後壁鄉後壁國民學校。 七、 民國四十八年八月一日奉令指定為台南縣示範國民學校。 八、 民國五十年八月一日成立永安分校（四班）分校址設於上茄苳。 九、 民國五十一年八月一日奉教育廳指定為重點輔導國民學校。 十、 民國五十一年八月一日永安分校獨立：校名為後壁鄉永安國民學校。 十一、 民國五十七年八月一日校名改稱為台南縣後壁鄉後壁國民小學。 十二、民國九十九年十二月二十五日台南縣市合併，校名改稱為臺南市後壁區後壁國民小學
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校務發展特色
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台南市後壁區後壁國小
2024-12-12
午餐
資訊
本校一律使用國產豬、牛肉食材本校營養午餐有供應甲殼類、芒果、花生、牛奶及羊奶、蛋、堅果類、芝麻、含麩質穀物、大豆、魚類、使用亞硫酸鹽類等11種及其製品，不適合對其過敏體質者食用| 今天： |   |
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